ガラクトリパーゼのソースを表示

{{enzyme
| Name = galactolipase
| EC_number = 3.1.1.26
| CAS_number = 37278-40-3
| IUBMB_EC_number = 3/1/1/26
| GO_code = 0047714
| image = 
| width = 
| caption = 
}}
'''ガラクトリパーゼ'''(Galactolipase、{{EC number|3.1.1.26}})は、以下の[[化学反応]]を[[触媒]]する[[酵素]]である。
1,2-ジアシル-3-β-D-ガラクトシル-sn-グリセロール + 2H<sub>2</sub>O<math>\rightleftharpoons</math>3-β-D-ガラクトシル-sn-グリセロール + カルボン酸

従って、この酵素は、1,2-ジアシル-3-β-D-ガラクトシル-sn-グリセロールと[[水]]の2つの基質、3-β-D-ガラクトシル-sn-グリセロールと[[カルボン酸]]の2つの生成物を持つ。

この酵素は[[加水分解酵素]]に分類され、特にカルボキシル[[エステル結合]]に作用する。系統名は'''1,2-ジアシル-3-β-D-ガラクトシル-sn-グリセロールアシルヒドロラーゼ'''(1,2-diacyl-3-beta-D-galactosyl-sn-glycerol acylhydrolase)である。ガラクト脂質リパーゼ、ポリガラクトリパーゼ、ガラクト脂質アシルヒドロラーゼ等と呼ばれることもある。[[グリセロ脂質]]の[[代謝]]に関与している。

==出典==
* {{cite journal | author = Helmsing PJ | date = 1969 | title = Purification and properties of galactolipase | journal = Biochim. Biophys. Acta.  | volume = 178 | pages = 519&ndash;33  | pmid = 5784904 | issue = 3 }}
* {{cite journal | author = Hirayama O, Matsuda H, Takeda H, Maenaka K, Takatsuka H | date = 1975 | title = Purification and properties of a lipid acyl-hydrolase from potato tubers | journal = Biochim. Biophys. Acta.  | volume = 384 | pages = 127&ndash;37  | pmid = 236765 | issue = 1 }}

{{デフォルトソート:からくとりはせ}}
[[Category:EC 3.1.1]]