ソルボースレダクターゼのソースを表示

{{enzyme
| Name = ソルボースレダクターゼ
| EC_number = 1.1.1.289
| CAS_number = 
| IUBMB_EC_number = 1/1/1/289
| GO_code = 0032115
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}}
'''ソルボースレダクターゼ'''（sorbose reductase）は、次の[[化学反応]]を[[触媒]]する[[酸化還元酵素]]である。
:<small>D</small>-グルシトール + NADP<sup>+</sup> <math>\rightleftharpoons</math> <small>L</small>-ソルボース + NADPH + H<sup>+</sup>
反応式の通り、この酵素の[[基質]]は<small>D</small>-[[酒石酸]]と[[ニコチンアミドアデニンジヌクレオチドリン酸|NADP<sup>+</sup>]]、生成物は<small>L</small>-[[オキサログリコール酸]]と[[ニコチンアミドアデニンジヌクレオチドリン酸|NADPH]]とH<sup>+</sup>である。

組織名は'''<small>D</small>-glucitol:NADP<sup>+</sup> oxidoreductase'''で、別名にSou1pがある。

== 参考文献 ==
* {{cite journal | author = Greenberg JR, Price NP, Oliver RP, Sherman F, Rustchenko E | date = 2005 | title = Candida albicans SOU1 encodes a sorbose reductase required for L-sorbose utilization | journal = Yeast.  | volume = 22 | pages = 957&ndash;69  | pmid = 16134116 | doi = 10.1002/yea.1282 }}
* {{cite journal | author = Rustchenko E | date = 2005 | title = Erratum report: Candida albicans SOU1 encodes a sorbose reductase required for L-sorbose utilization | journal = Yeast  | volume = 22 | pages = 1171 }}
* {{cite journal | author = Sugisawa T, Hoshino T and Fujiwara A | date = 1991 | title = Purification and properties of NADPH-linked L-sorbose reductase from Gluconobacter melanogenus N44-1 | journal = Agric. Biol. Chem.  | volume = 55 | pages = 2043&ndash;2049 }}
* {{cite journal | author = Shinjoh M, Tazoe M, Hoshino T | date = 2002 | title = NADPH-dependent L-sorbose reductase is responsible for L-sorbose assimilation in Gluconobacter suboxydans IFO 3291 | journal = J. Bacteriol.  | volume = 184 | pages = 861&ndash;3  | pmid = 11790761 }}

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[[Category:EC 1.1.1]]