ピラノースオキシダーゼのソースを表示

{{enzyme
| Name = ピラノースオキシダーゼ
| EC_number = 1.1.3.10
| CAS_number = 37250-80-9
| IUBMB_EC_number = 1/1/3/10
| GO_code = 0050233
| image = 1tt0.jpg
| width = 270
| caption = 
}}
'''ピラノースオキシダーゼ'''（pyranose oxidase）は、次の[[化学反応]]を[[触媒]]する[[酸化還元酵素]]である。
:<small>D</small>-グルコース + O<sub>2</sub> <math>\rightleftharpoons</math> 2-デヒドロ-<small>D</small>-グルコース + H<sub>2</sub>O<sub>2</sub>
すなわち、この酵素の基質は<small>D</small>-[[グルコース]]とO<sub>2</sub>、生成物は[[2-デヒドロ-D-グルコース|2-デヒドロ-<small>D</small>-グルコース]]とH<sub>2</sub>O<sub>2</sub>である。[[ペントースリン酸経路]]を構成する酵素の一つで、[[補因子]]として[[フラビンアデニンジヌクレオチド|FAD]]を用いる。

組織名は'''pyranose:oxygen 2-oxidoreductase'''で、別名にglucose 2-oxidase, pyranose-2-oxidaseがある。

== 参考文献 ==
* {{cite journal | author = Janssen FW, Ruelius HW | date = 1968 | title = Carbohydrate oxidase, a novel enzyme from Polyporus obtusus. II Specificity and characterization of reaction products | journal = Biochim. Biophys. Acta.  | volume = 167 | pages = 501&ndash;10  | pmid = 5722278 }}
* {{cite journal | author = Machida Y and Nakanishi T | date = 1984 | title = Purification and properties of pyranose oxidase from Coriolus versicolor | journal = Agric. Biol. Chem.  | volume = 48 | pages = 2463&ndash;2470 }}
* {{cite journal | author = Neidleman SL, Amon WF, Jr and Geigert J | date = 1981 | title = Process for the production of fructose | journal = Chem. Abstr.  | volume = 94 | pages = 20737 }}
* {{cite journal | author = Ruelius HW, Kerwin RM, Janssen FW | date = 1968 | title = Carbohydrate oxidase, a novel enzyme from Polyporus obtusus. I Isolation and purification | journal = Biochim. Biophys. Acta.  | volume = 167 | pages = 493&ndash;500  | pmid = 5725162 }}

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[[Category:EC 1.1.3]]