フロレチンヒドロラーゼのソースを表示

{{enzyme
| Name = フロレチンヒドロラーゼ
| EC_number = 3.7.1.4
| CAS_number = 37289-38-6
| IUBMB_EC_number = 3/7/1/4
| GO_code = 0050180
| image = 
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| caption = 
}}
'''フロレチンヒドロラーゼ'''(Phloretin hydrolase、{{EC number|3.7.1.4}})は、以下の[[化学反応]]を[[触媒]]する[[酵素]]である。
:フロレチン + 水<math>\rightleftharpoons</math>フロレト酸 + フロログルシノール

従って、この酵素の基質は[[フロレチン]]と[[水]]の2つ、生成物は[[フロレト酸]]と[[フロログルシノール]]の2つである。

この酵素は[[加水分解酵素]]、特に[[ケトン]]の[[炭素]]-炭素結合に作用する酵素である。系統名は、'''2',4,4',6'-テトラヒドロキシデヒドロカルコン 1,3,5-トリヒドロキシベンゼンヒドロラーゼ'''(2',4,4',6'-tetrahydroxydehydrochalcone 1,3,5-trihydroxybenzenehydrolase)である。lactase-phlorizin hydrolase.とも呼ばれる。

==出典==
* {{cite journal | author = Minamikawa T, Jayasankar NP, Bohm BA, Taylor IE, Towers GH | date = 1970 | title = An inducible hydrolase from Aspergillus niger, acting on carbon-carbon bonds, for phlorrhizin and other C-acylated phenols | journal = Biochem. J.  | volume = 116 | pages = 889&ndash;97  | pmid = 5441377 | issue = 5 | pmc = 1185512 }}

{{デフォルトソート:ふろれちんひとろらあせ}}
[[Category:EC 3.7.1]]