ヨウ化物のソースを表示

{{Chembox
| SystematicName = Iodide<ref>{{Cite web|url = https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/summary/summary.cgi?cid=30165|title = Iodide - PubChem Public Chemical Database|work = The PubChem Project|location = USA|publisher = National Center for Biotechnology Information|accessdate=2017-09-01}}</ref>
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|Section1={{Chembox Identifiers
| CASNo = 20461-54-5
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| PubChem = 30165
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| KEGG = C00708
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| ChEBI = 16382
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| Beilstein = 3587184
| Gmelin = 14912
| SMILES = [I-]
| StdInChI = 1S/HI/h1H/p-1
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| StdInChIKey = XMBWDFGMSWQBCA-UHFFFAOYSA-M
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|Section2={{Chembox Properties
| Formula = {{Chem|I|-}}
| I=1
| ConjugateAcid = [[Hydrogen iodide]]
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|Section3={{Chembox Thermochemistry
| Entropy = 169.26 J K<sup>−1</sup> mol<sup>−1</sup>
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|Section4={{Chembox Related
| OtherAnions =
[[フッ化物]]<br />
[[塩化物]]<br />
[[臭化物]]
}}
}}
'''ヨウ化物''' ({{lang-en-short|iodide}}) イオンは、-1の[[電荷]]を帯びた[[ヨウ素]][[原子]]である<ref>{{Greenwood&Earnshaw}}</ref>。[[酸化数]]が-1の[[ヨウ素]]の[[化合物]]は'''ヨウ化物'''と呼ぶ。これには[[ヨウ化セシウム]]のような[[イオン (化学)|イオン]]化合物、[[四ヨウ化炭素]]のような[[共有結合]]化合物が含まれ、これら化合物の命名は[[塩化物]]や[[臭化物]]と同じように行われる。ヨウ化物の試薬は、水溶性化合物に少量滴下して[[酸性]]としたり、[[炭酸イオン]]を除いたりするのに使われ、また、[[硝酸鉛(II)]]に加えると明るい[[黄色]]の[[ヨウ化鉛(II)]]の沈殿が得られる。ほとんどのイオン性ヨウ化物は、黄色の[[ヨウ化銀]]と黄色のヨウ化鉛の例外を除いて水に溶ける。ヨウ素はヨウ化物水溶液によく溶け、茶色の[[三ヨウ化物]]イオンを形成する。

: I<sup>-</sup>(aq) + I<sub>2</sub>(s) <math>\rightleftharpoons</math> I<sub>3</sub><sup>-</sup>(aq)

== 主なヨウ化物 ==
主なヨウ化物には以下のものがある。

* [[ヨウ化水素]]、HI
* [[ヨウ化ナトリウム]]、NaI
* [[ヨウ化カリウム]]、KI
* [[四ヨウ化炭素]]、CI<sub>4</sub>
* [[ヨウ化銀]]、AgI
* [[三ヨウ化窒素]]、NI<sub>3</sub>

== 酸化防止剤としてのヨウ化物 ==
ヨウ化物には[[酸化防止剤]]としての役割があり、[[過酸化水素]]のような[[活性酸素種]] (ROS) を[[還元]]させることができる。[[シアノバクテリア]]は最も原始的な酸素発生型光合成生物であり、[[真核生物|真核]][[藻類]]の祖先である。大量のヨウ素（乾燥重量の1 - 3 %）を含む藻類と[[ペルオキシダーゼ]]によって、[[細胞]]は[[大気]]に有毒の[[酸素]]を作り出した<ref>Küpper FC, Feiters MC, Meyer-Klaucke W, Kroneck PMH, Butler A (2002) Iodine Accumulation in Laminaria (Phaeophyceae): an Inorganic Antioxidant in a Living System?  Proceedings of the 13th Congress of the Federation of European Societies of Plant Physiology, Heraklion, Greece, September 2-6, p. 571</ref><ref>Küpper FC, Schweigert N, Ar Gall E, Legendre J-M, Vilter H, Kloareg B (1998) Iodine uptake in Laminariales involves extracellular, haloperoxidase-mediated oxidation of iodide. Planta 207:163-171</ref>。従って藻類の細胞は自らの分子のを酸化から保護するための機能を必要とするが、この役割はヨウ化物とペルオキシダーゼが担っていると考えられている<ref>Ar Gall, E., Küpper, F.C. & Kloareg, B. (2004). A survey of iodine content in Laminaria digitata. Botanica Marina 47: 30-37.</ref><ref>Küpper FC et al. (2008)  Iodide accumulation provides kelp with an inorganic antioxidant impacting atmospheric chemistry.  Proc Natl Acad Sci U S A. May 5 . N {{PMID|18458346}}</ref><ref>Venturi S, Donati FM, Venturi A, Venturi M. Environmental iodine deficiency: A challenge to the evolution of terrestrial life? Thyroid. 2000 Aug;10(8):727-9. {{PMID|11014322}} </ref>。事実、ヨウ化物は大量に存在する[[海]]から得ることができ、[[食物連鎖]]において[[植物プランクトン]]はヨウ化物、[[セレン]]、（そしてn-3脂肪酸）の蓄積の役割を担っている<ref>Venturi S. and Venturi M. “Iodine and Evolution”. DIMI-MARCHE NEWS, Dipartimento Interaziendale di Medicina Interna della Regione Marche (Italy), published on-line, Feb. 8, 2004:   http://web.tiscali.it/iodio/</ref><ref>Venturi S, Donati FM, Venturi A, Venturi M, Grossi L, Guidi A. Role of iodine in evolution and carcinogenesis of thyroid, breast and stomach. Adv Clin Path. 2000 Jan;4(1):11-7. {{PMID|10936894}}</ref> <ref>Venturi S, Venturi M. Evolution of Dietary Antioxidant Defences. European EPI-Marker. 2007, 11, 3 :1-12</ref>。

; ヨウ化物による酸化防止剤の生化学的機構<ref>Venturi S, Venturi M. Iodide, thyroid and stomach carcinogenesis: evolutionary story of a primitive antioxidant? Eur J Endocrinol. 1999 Apr;140(4):371-2. N {{PMID|10097259}}</ref>
: 2 I<sup>-</sup> → I<sub>2</sub> + 2 e<sup>-</sup> = -0.54 V
: 2 I<sup>-</sup> + ペルオキシダーゼ + H<sub>2</sub>O<sub>2</sub> + 2 チロシン → 2 ヨード-チロシン + H<sub>2</sub>O + 2 e<sup>-</sup> （酸化防止剤）
: 2 e<sup>-</sup> + H<sub>2</sub>O<sub>2</sub> + 2 H<sup>+</sup> (細胞内溶液中) → 2 H<sub>2</sub>O
この機構は有毒な活性酸素種から種を保護するための最も古い機構の一つだと考えられている。
: 2 I<sup>-</sup> + ペルオキシダーゼ  +  H<sub>2</sub>O<sub>2</sub> + チロシン、ヒスチジン、脂質、炭素  → ヨウ素化合物 + H<sub>2</sub>O  + 2 e<sup>-</sup> （酸化防止剤）
ヨウ素化合物：ヨード-チロシン、ヨード-ヒスチジン、ヨード-脂質、ヨード-炭素

== 脚注 ==
{{脚注ヘルプ}}
{{reflist|2}}

== 関連項目 ==
* [[三ヨウ化物]]
* [[フッ化物]]
* [[塩化物]]
* [[臭化物]]


{{ヨウ化物}}

{{DEFAULTSORT:ようかふつ}}
[[Category:アニオン]]
[[Category:ヨウ化物|*]]