リナマリンシンターゼのソースを表示

{{enzyme
| Name = リナマリンシンターゼ
| EC_number = 2.4.1.63
| CAS_number = 37277-68-2
| IUBMB_EC_number = 2/4/1/63
| GO_code = 0050057
| image = 
| width = 
| caption = 
}}
'''リナマリンシンターゼ'''(Linamarin synthase、{{EC number|2.4.1.63}})は、以下の[[化学反応]]を[[触媒]]する[[酵素]]である。
:UDP-グルコース + 2-ヒドロキシ-2-メチルプロパンニトリル<math>\rightleftharpoons</math>UDP + リナマリン

従って、この酵素の2つの基質は[[ウリジン二リン酸グルコース]]と[[2-ヒドロキシ-2-メチルプロパンニトリル]]、2つの生成物は[[ウリジン二リン酸]]と[[リナマリン]]である。

この酵素は、[[グリコシルトランスフェラーゼ]]、特にヘキソシルトランスフェラーゼに分類される。系統名は、'''UDP-グルコース:2-ヒドロキシ-2-メチルプロパンニトリル 6-β-D-フルクトシルトランスフェラーゼ'''である。その他よく用いられる名前に、sucrose 6-fructosyltransferase、beta-2,6-fructosyltransferase、beta-2,6-fructan:D-glucose 1-fructosyltransferase等がある。この酵素は、[[デンプン]]や[[スクロース]]の代謝に関与している。

==構造==
2007年末時点で、この酵素の3個の構造が解明されている。[[蛋白質構造データバンク]]のコードは、{{PDB link|1OYG}}、{{PDB link|1PT2}}及び{{PDB link|1W18}}である。

==出典==
* {{cite journal | author = Hehre EJ | date = 1951 | title = Enzymic synthesis of polysaccharides: a biological type of polymerization | journal = Adv. Enzymol. Relat. Subj. Biochem.  | volume = 11 | pages = 297&ndash;337 | doi = 10.1002/9780470122563.ch6 | series = Advances in Enzymology - and Related Areas of Molecular Biology | isbn = 978-0-470-12256-3 }}
* {{cite journal | author = AVIGAD G, FEINGOLD DS, HESTRIN S | date = 1956 | title = The mechanism of polysaccharide production from sucrose.  3 Donor-acceptor specificity of levansucrase from Aerobacter levanicum | journal = Biochem. J.  | volume = 64 | pages = 340&ndash;51  | pmid = 13363847 | issue = 2 | pmc = 1199737 }}
* {{cite journal | author = Reese ET, Avigad G | date = 1966 | title = Purification of levansucrase by precipitation with levan | journal = Biochim. Biophys. Acta.  | volume = 113 | pages = 79&ndash;83  | pmid = 5940635 | issue = 1 }}

{{デフォルトソート:りなまりんしんたあせ}}
[[Category:EC 2.4.1]]