基礎代謝のソースを表示

{{Expand English|date=2025年3月}}
'''基礎代謝'''（きそたいしゃ、{{lang-en-short|Basal metabolic rate '''BMR'''}}）とは、覚醒状態の生命活動を維持するために生体で自動的に（生理的に）行われている活動における必要最低限のエネルギーのことである。相当するエネルギー量（熱量）は、成長期が終了して代謝が安定した一般成人で、1日に女性で約1,200、男性で約1,500[[カロリー|キロカロリー]]（kcal）とされている。

消費量は大人の場合[[肝臓]]が27%、[[脳]]が19%、[[筋肉]]（骨格筋）が18%で、この3器官のみで6割以上を占める<ref>[http://www.fao.org/docrep/003/AA040E/AA040E04.htm FAO/WHO/UNU合同特別専門委員会報告 1989年]</ref>。

== 基礎代謝基準値 ==
基礎代謝基準値とは、体重1kgあたりの基礎代謝量（kcal）を示す数値のことである。

{| class="wikitable" style="text-align:right"
|+基礎代謝基準値と基礎代謝量<ref>厚生労働省：日本人の食事摂取基準（2010年版）</ref>
!!!colspan="3"|男性!!colspan="3"|女性（妊婦、授乳婦を除く）
|-
!年齢!!基礎代謝<br />基準値<br />（kcal/kg/日）!!基準体重<br />（kg）!!基準体重での<br />基礎代謝量<br />（kcal/日）!!基礎代謝<br />基準値<br />（kcal/kg/日）!!基準体重<br />（kg）!!基準体重での<br />基礎代謝量<br />（kcal/日）
|-
!1〜2
|61.0||11.7||710||59.7||11.0||660
|-
!3〜5
|54.8||16.2||890||52.2||16.2||850
|-
!6〜7
|44.3||22.0||980||41.9||21.6||920
|-
!8〜9
|40.8||27.5||1,120||38.3||27.2||1,040
|-
!10〜11
|37.4||35.5||1,330||34.8||34.5||1,200
|-
!12〜14
|31.0||48.0||1,490||29.6||46.0||1,360
|-
!15〜17
|27.0||58.4||1,580||25.3||50.6||1,280
|-
!18〜29
|24.0||63.0||1,510||22.1||50.6||1,120
|-
!30〜49
|22.3||68.5||1,530||21.7||53.0||1,150
|-
!50〜69
|21.5||65.0||1,400||20.7||53.6||1,110
|-
!70以上
|21.5||59.7||1,280||20.7||49.0||1,010
|}

なお1日の推定エネルギー必要量（消費量）は、[[身体活動レベル]]に応じて基礎代謝量の1.5〜2倍程度となる。詳細は[[栄養#栄養学の観点から]]を参照のこと。

=== 基礎代謝量の推定式 ===

==== 国立健康・栄養研究所の式（Ganpuleの式） ====
健康な日本人において妥当性が比較的高い推定式<ref>{{Cite journal|last=Miyake|first=Rieko|last2=Tanaka|first2=Shigeho|last3=Ohkawara|first3=Kazunori|last4=Ishikawa-Takata|first4=Kazuko|last5=Hikihara|first5=Yuki|last6=Taguri|first6=Emiko|last7=Kayashita|first7=Jun|last8=Tabata|first8=Izumi|date=2011|title=Validity of predictive equations for basal metabolic rate in Japanese adults|url=https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21908945|journal=Journal of Nutritional Science and Vitaminology|volume=57|issue=3|pages=224–232|issn=1881-7742|pmid=21908945}}</ref>である。

; 男性
:<math>(0.0481\times W + 0.0234\times H - 0.0138\times A -0.4235)\times1000/4.186</math>
; 女性
:<math>(0.0481\times W + 0.0234\times H-0.0138\times A-0.9708)\times 1000/4.186</math>

（W：体重（kg），H：身長（cm），A：年齢（歳））

==== ハリス-ベネディクトの式 ====
[[ハリス-ベネディクトの式]]は1919年に発表された推定式である。

==== FAO/WHO/UNUの式 ====
<ref>{{Cite web|和書|title=健康・栄養フォーラム - 基礎代謝量の算出について|url=http://www.nibiohn.go.jp/eiken/hn/modules/pico/index.phpcontent_id=103.html|website=www.nibiohn.go.jp|accessdate=2019-07-13}}</ref><ref>{{Cite web|title=Energy and protein requirements|url=http://www.fao.org/3/AA040E/AA040E15.htm#an7|website=www.fao.org|accessdate=2019-07-13}}</ref>

国際的に用いられている推定式である。

; 男性
:; 18〜29歳
:: <math>(64.4 \times W-113.0 \times H /100+3000)/4.186</math>
:; 30〜59歳
:: <math>(47.2 \times W+66.9 \times H/100-3769)/4.186</math>
:; 60歳以上
:: <math>(36.8 \times W+4,719.5 \times H/100-4481)/4.186</math>
:
; 女性
:; 18〜29歳
:: <math>(55.6 \times W+1397.4 \times H /100+148)/4.186</math>
:; 30〜59歳
:: <math>(36.4 \times W+104.6 \times H/100-3619)/4.186</math>
:; 60歳以上
:: <math>(38.5 \times W+2,665.2 \times H/100-1264)/4.186</math>

（W：体重（kg），H：身長（cm））

== 脚注 ==
{{脚注ヘルプ}}
<references/>

== 関連項目 ==
* {{ill2|クライバーの法則|en|Kleiber's law}}

== 外部リンク ==
* [http://sun.raindrop.jp/shirokujira/article/basalmetabolism/3.html 年齢別基礎代謝量・エネルギー所要量測定（日本人の食事摂取基準2010準拠）]
* [https://www.mhlw.go.jp/shingi/2009/05/dl/s0529-4e.pdf 日本人の食事摂取基準2010 基礎代謝量表]
* [http://slism.jp/diet-tool/kisotaisharyo.html 基礎代謝量と一日に必要なカロリー 計算]
* [http://help.eatsmart.jp/2010/09/post-58a2.html 基礎代謝基準値 イートスマート ヘルプセンター]

{{Medical-stub}}

{{DEFAULTSORT:きそたいしや}}
[[Category:代謝]]