リン酸水素二カリウム

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テンプレート:Chembox リン酸水素二カリウム(リンさんすいそにカリウム、テンプレート:Lang-en-short)ないしはリン酸二カリウム(リンさんにカリウム、テンプレート:Lang-en-short)は化学式K2HPO4で表される無機化合物

性質

無色の板状ないし針状結晶で潮解性の強い固体である[1]。水溶液はpH8.7〜9.3[2]と、弱アルカリ性を示す。これはリン酸水素イオンの酸解離および加水分解による。

HPOA4A2H++POA4A3
HPO42-+HA2OH2PO4-+OHA

リン酸一カリウム同様、肥料食品添加物としての用途がある。水酸化カリウムなどのカリウム塩とリン酸との反応により得られ、加熱すると脱水してピロリン酸カリウムを生じる。

2KA2HPOA4K4P2O7+HA2O

脚注

テンプレート:Reflist

テンプレート:カリウムのオキソ酸塩 テンプレート:Chem-stub

  1. 『化学大辞典』 共立出版、1993年
  2. 製品情報キリン協和フーズ