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…]から合成され、緑黄色野菜のみならず多くの植物にみられる。水にはほとんど溶けない脂溶性の物質で、純物質は紫色をしている。体内で酸化され[[ビタミンA|レチノイド]]となるが、βカロテンに比べると効力が低いとされている。 …

…デヒドロ体（'''ビタミンA₂'''と呼ぶ）や関連物質を含め<ref name="各論2015"/>、[[誘導体]]を含めて[[レチノイド]]と総称される<ref name="各論2015"/>。レチノールは[[必須栄養素]]で皮膚細胞の分化を促進する<ref name="Decompos …mat=PDF |publisher=厚生労働省 |page= |accessdate=2019-7-31 }}</ref>。その類縁物質を含めて[[レチノイド]]と呼ばれる<ref name="ポーリングA">{{PaulingInstitute|jp/mic/vitamins/vitamin-A}}</re …

…によって作られ緑黄色野菜のみならず、多くの植物にみられる。水にはほとんど溶けない脂溶性の物質で、純物質は紫色をしている。体内で酸化され[[ビタミンA|レチノイド]]となるが、βカロテンに比べると効力が低いとされている。 …