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…クチル、Octyl acetate）ないしはエタン酸オクチルは[[オクタノール]]と[[酢酸]]とから生成する[[エステル]]で、フルーツ系の人工[[香料]]の基になっている。 [[Category:香料]] …

[[Category:香料]] …

* 低濃度では[[食品添加物]]として[[香料]]に使用される。キャンディーの香料では最高でおおよそ0.04%含まれている<ref name="Wintergreen">[http://www.dr …

…ル-1-ピロリン]]とともに、[[白パン]]、[[ポップコーン]]、[[トルティーヤ]]などの焼成製品に典型的な香りを与える[[芳香化合物]]及び[[香料]]である。 …

…り[[危険物]]第4類（引火性液体）第2石油類に指定されている。代表的な1-ブタノールは[[溶媒]]や[[燃料]]としてよく用いられ、他の異性体は[[香料]]や[[医薬品]]などの製造原料として用いられる。 …料用[[シンナー]]として、揮発性の小さい溶剤としてカラー[[塗料]]等にも用いられる。また[[ブレーキ]]液などにも用いられることがある。また、[[香料]]のベースとして用いられることがあるが、その香料自体はアルコールの匂いが非常に強いものである。1-ブタノールは[[エステル]]原料としても重要である。 …

ジアリルフタレート樹脂、[[農薬|医]][[薬品]]、アリルグリシジルエーテル、[[樹脂]]原料、プロパンサルトン、[[香料]]、[[難燃化剤]]原料などさまざまな化合物の原料として使われる。 …

…成マスタードオイル"として知られる。種子の[[乾留]]によっても純度92%程度の油が得られるが、こちらが本来の[[マスタードオイル]]であり、主に[[香料]]として用いられる。合成マスタードオイルは[[殺虫剤]]・[[殺菌剤]]<ref>{{cite journal|author=Shin, Il Shi …

*食品衛生法：食品添加物（香料） [[Category:香料]] …

…[[リンゴ]]、ギ酸イソアミル {{chem|HCOOCH|2|C|2|CH|(CH|3|)|2}} は[[ナシ|梨]]の香りの成分の一つであり、[[香料]]として用いられる<ref name=kagakudaijiten />。 …

…al）という。精密化学は時として'''精密有機化学'''あるいは'''精密合成化学'''とも呼ばれる。精密化学は[[医薬]]、[[農薬]]あるいは[[香料]]を製造する際に利用され、社会に貢献している。 …

…たは[[銀杏]]の臭気を持つ。しかしながら、任意の[[アルコール]]と縮合させたカルボン酸エステルは心地よい芳香を持つようになるため[[香水]]や[[香料]]としての用途がある。例えば[[ギ酸エチル]]は[[パイナップル]]、[[酢酸プロピル]]は[[バナナ]]の芳香を持つ。 …

…シ]]からの[[植物油]]の抽出であった。他にも、[[食品工業]]において[[コーヒー]]の[[デカフェ]]、[[ホップ]]や[[香辛料]]からの[[香料]]の抽出に使われた。[[ドライクリーニング]]用の溶媒としても利用されたが、この用途は[[1950年代]]にはテトラクロロエチレンに取って代わられた。 …