アセトインラセマーゼのソースを表示

{{enzyme
| Name = acetoin racemase
| EC_number = 5.1.2.4
| CAS_number = 37318-32-4
| IUBMB_EC_number = 5/1/2/4
| GO_code = 0047604
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}}'''アセトインラセマーゼ'''(Acetoin racemase、{{EC number|5.1.2.4}})は、以下の[[化学反応]]を[[触媒]]する[[酵素]]である。
:(S)-アセトイン <math>\rightleftharpoons</math> (R)-アセトイン

この酵素は、[[異性化酵素]]、特に[[ヒドロキシ酸]]やその誘導体に作用する[[ラセマーゼ]]や[[エピメラーゼ]]に分類される。この酵素の系統名は、アセトインラセマーゼである。[[ブタン酸]]の[[代謝]]に関与している。

==出典==
* {{cite journal | author = Taylor MB and Juni E | date = 1960 | title = Stereoisomeric specificities of 2,3-butanediol dehydrogenase | journal = Biochim. Biophys. Acta  | volume = 39 | issue = 3 | pages = 448&ndash;457 | doi = 10.1016/0006-3002(60)90197-9 | pmid = 13837186 }}

{{デフォルトソート:あせといんらせませ}}
[[Category:EC 5.1.2]]