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コレステロール-5,6-オキシドヒドロラーゼ(Cholesterol-5,6-oxide hydrolase、テンプレート:EC number)は、5,6α-エポキシ-5α-コレスタン-3β-オール ヒドロラーゼという系統名を持つ酵素である[1][2][3][4][5]。以下の化学反応を触媒する。
- 5,6α-エポキシ-5α-コレスタン-3β-オール + 水5α-コレスタン-3β,5α,6β-トリオール
この酵素は、どのエポキシドを基質としても同程度に働く。
出典
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外部リンク