スクロースホスファターゼ

テンプレート:Enzyme スクロースホスファターゼ(Sucrose-phosphatase、テンプレート:EC number)は、以下の化学反応を触媒する酵素である。

スクロース-6F-リン酸 + 水$\rightleftharpoons$スクロース + リン酸

従って、この酵素の2つの基質はスクロース-6F-リン酸と水、2つの生成物はスクロースとリン酸である。

この酵素は加水分解酵素に分類され、特にリン酸エステル結合に作用する。系統名は、スクロース-6F-リン酸ホスホヒドロラーゼ(sucrose-6F-phosphate phosphohydrolase)である。デンプン及びショ糖の代謝に関与している。

構造

2007年末時点で、9つの構造が解かれている。蛋白質構造データバンクのコードは、テンプレート:PDB link、テンプレート:PDB link、テンプレート:PDB link、テンプレート:PDB link、テンプレート:PDB link、テンプレート:PDB link、テンプレート:PDB link、テンプレート:PDB link、テンプレート:PDB linkである。

出典

• テンプレート:Cite journal