発泡剤

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テンプレート:Otheruses 発泡剤(はっぽうざい、テンプレート:Lang-en[1][2])とは、製品中にを生じさせるために添加される薬品のこと。分解によりガスを生じる物質、またはそれ自体ガスとなる物質である。

テンプレート:仮リンク[3]の一種であることから、しばしば「発泡剤」と「起泡剤」の語が混用されることがある[4][5][6]

主な発泡剤と原理

炭酸水素ナトリウム熱分解により二酸化炭素を発生

2NaHCO3=Na2CO3+CO2+H2O

炭酸アンモニウム、熱分解によりアンモニア二酸化炭素を発生

(NH4)2CO3=2NH3+CO2+H2O テンプレート:節スタブ

利用

脚注

関連項目

外部リンク

テンプレート:Chem-stub