(-)-メントールデヒドロゲナーゼ

テンプレート:Enzyme (-)-メントールデヒドロゲナーゼ（(-)-menthol dehydrogenase; テンプレート:EC number）は、以下の化学反応を触媒する酸化還元酵素である。

(-)-メントール + NADP⁺ $\rightleftharpoons$ (-)-メントン + NADPH + H⁺

すなわち、2つの基質(-)-メントール((-)-menthol)とニコチンアミドアデニンジヌクレオチドリン酸(NADP⁺)から、3つの生成物として(-)-メントン((-)-menthone)、還元型ニコチンアミドアデニンジヌクレオチドリン酸(NADPH)と水素イオン(H⁺)へと導く。

この酵素の組織名は(-)-メントール:NADP⁺オキシドレダクターゼ((-)-menthol:NADP⁺ oxidoreductase)である。この酵素は、モノテルペノイドデヒドロゲナーゼ　(monoterpenoid dehydrogenase)とも呼ばれる。

この酵素は酸化還元酵素に属し、特異的にCH-OH基に作用し、NADP⁺またはNAD⁺を電子受容体とする。この酵素はモノテルペノイドの生合成に関与している。この酵素は(+)-ネオメントールデヒドロゲナーゼ((+)-neomenthol dehydrogenase; テンプレート:EC number)との区分は厳密になっていない。また、いくつかのシクロヘキサノール体(cyclohexanols)やシクロヘキセノール体(cyclohexenols)も基質とする。

参考文献

• テンプレート:Cite journal

関連項目

• テルペノイド