3-デオキシオクツロソナーゼ

テンプレート:Enzyme 3-デオキシオクツロソナーゼ (3-deoxyoctulosonase、テンプレート:EC number) は、以下の化学反応を触媒する酵素である。

3-デオキシオクツロソニル-リポ多糖 + 水$\rightleftharpoons$3-デオキシオクツロソン酸 + リポ多糖

従って、この酵素の基質は3-デオキシオクツロソニル-リポ多糖と水の2つ、生成物は3-デオキシオクツロソン酸とリポ多糖の2つである。

この酵素は加水分解酵素、特にO-及びS-グリコシル化合物加水分解酵素に分類される。系統名は、3-デオキシオクツロソニル-リポ多糖 ヒドロラーゼ (3-deoxyoctulosonyl-lipopolysaccharide hydrolase) である。他に、alpha-Kdo-ase等とも呼ばれる。

出典

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