L-サッカロピンオキシダーゼ

テンプレート:Infobox enzyme L-サッカロピンオキシダーゼ(L-saccharopine oxidase, テンプレート:EC number), FAP2)は、系統名をL-サッカロピン:酸素 オキシドレダクターゼ (L-グルタミン酸形成)(L-saccharopine:oxygen oxidoreductase (L-glutamate forming))という酵素である。この酵素は、以下の化学反応を触媒する。

N⁶-(L-1,3-ジカルボキシプロピル)-L-リシン + 水 + 酸素 $\rightleftharpoons$ (S)-2-アミノ-6-オキソヘキサン酸 + L-グルタミン酸 + 過酸化水素

この酵素は、ピぺコリン酸の生合成に関わっている。

外部リンク

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