オイゲノールシンターゼ

テンプレート:Infobox enzyme オイゲノールシンターゼ(Eugenol synthase, テンプレート:EC number, LtCES1, EGS1, EGS2)は、系統名をオイゲノール:NADP⁺オキシドレダクターゼ (コニフェリルエステル還元)(eugenol:NADP⁺ oxidoreductase (coniferyl ester reducing))という酵素である^[1]^[2]^[3]^[4]^[5]^[6]。

この酵素は、以下の化学反応を触媒する。

オイゲノール + カルボン酸塩 + NADP⁺

⇌

コニフェリルエステル + NADPH + H⁺

この酵素の反応は可逆である。

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オイゲノールシンターゼ

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